اخبار
تفکیک وزارت بازرگانی؛ چالش‌ها و ملاحظات مجلس و دولت
30 فروردین 1404رنجبرزاده، عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس، درباره موضوع تفکیک سازمان بازرگانی از وزارت صنعت، معدن و تجارت اظهار کرد: این مسأله با چالش‌های متعدد روبه‌رو است و در شرایط کنونی، اجرای آن ضرورتی ندارد.
تولید نان کیفی؛ از انتخاب مواد اولیه باکیفیت تا کنترل کیفیت
30 فروردین 1404
ساماندهی توزیع آرد و رسیدگی به مشکلات نانوایان تهران
30 فروردین 1404
تأکید بر آموزش در پخت نان مأکول
30 فروردین 1404
تأکید بر آموزش نانوایان و توجه به نان‌های سنتی در کشور
23 فروردین 1404
بحران نانوایی‌های ایران در عصر فناوری؛ چرا هنوز سنتی مانده‌ایم؟
23 فروردین 1404
کاربردهای هوش مصنوعی در زنجیره تأمین، توزیع و فراوری غلات
23 فروردین 1404
خودکفایی گندم؛ فرصت یا چالش؟
20 فروردین 1404
هدف ما گسترش تدریجی تولید آرد کامل در استان است
20 فروردین 1404
ایمن‌سازی سیلوها، کارخانه‌های آرد و نانوایی‌ها در برابر بحران‌ها
20 فروردین 1404
تأثیر کیفیت پیش‌بوجاری و بوجاری روی محصول نهایی
20 فروردین 1404
تعیین کیفیت آرد تولیدی بر مبنای دیاگرام آسیاب
17 فروردین 1404
کسر سهمیه و افزایش صف نانوایی در یاسوج
17 فروردین 1404آگهی تبلیغاتی
اخبار جهان
اتوماسیون در نانوایی؛ روندهای فعلی و چشم‌انداز آینده
30 فروردین 1404تقسیم‌کننده‌ها‌ی صنعتی خمیر وظیفه دارند با حفظ کیفیت و ویژگی خمیر، توده‌‌ها‌ی بزرگ خمیر را به قطعات ثابت و قابل کنترل تبدیل کنند. در محیط‌ها‌ی صنعتی، این ماشین‌ها برای تضمین یکنواختی، بهینه‌سازی راندمان تولید و حفظ استانداردهای بالای بهداشت و دقت، ضروری هستند.
برگزاری GEAPS Exchange 2025 در ایالات متحده
23 فروردین 1404
ثبت نان تخت سمرقند به عنوان یک نشانه جغرافیایی در ازبکستان
17 فروردین 1404
مجلس
تفکیک وزارت بازرگانی؛ چالش‌ها و ملاحظات مجلس و دولت
رنجبرزاده، عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس، درباره موضوع تفکیک سازمان بازرگانی از وزارت صنعت، معدن و تجارت اظهار کرد: این مسأله با چالش‌های متعدد روبه‌رو است و در شرایط کنونی، اجرای آن ضرورتی ندارد.
خودکفایی گندم؛ فرصت یا چالش؟
در سال‌های اخیر، سیاست‌های کشاورزی و حمایت از تولید داخلی، موجب شده است که کشور در تأمین گندم مورد نیاز خود به خودکفایی برسد. به ویژه در سال ۱۴۰۴، دولت منابع مالی قابل توجهی را برای خرید گندم از کشاورزان داخلی در نظر گرفته است. این مسأله می‌تواند گامی مهم در راستای حمایت از تولیدکنندگان داخلی و کاهش وابستگی به واردات باشد.
تفویض اختیار به استانداران، راهکاری برای حل مشکلات اقتصادی و توسعه صادرات
حسن‌پور، عضو کمیسیون اقتصادی مجلس، به بررسی چالش‌های اقتصادی کشور پرداخت و بر لزوم اصلاح برخی ساختارها تأکید کرد.
پیشرفت تولید آرد باکیفیت در هرمزگان؛ نماینده میناب و رودان از ظرفیت بندر شهید رجایی و کارخانه‌های آرد استان می‌گوید
دکتر نخل ابراهیمی، نماینده مردم میناب و رودان در مجلس شورای اسلامی، به موضوع تولید آرد و نان باکیفیت در استان هرمزگان به‌ویژه در منطقه میناب و رودان پرداخت و گفت: کارخانه‌های آرد استان هرمزگان در تلاش هستند که با توجه به شرایط استان، نان باکیفیت تولید و عرضه کنند که زحمات آن‌ها قابل تقدیر است.
اجرای برنامه هفتم توسعه با هدف ارتقای کیفیت و کاهش دورریز نان
محمدجواد عسکری، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس، بر ضرورت کاهش دورریز نان و بهبود کیفیت آن تأکید کرد.
بهبود زنجیره تولید گندم، آرد و نان در استان فارس با نگاه حمایتی
جعفر قادری، نماینده مردم شیراز در مجلس شورای اسلامی، بر لزوم اصلاح ساختارهای حوزه گندم، آرد و نان در استان فارس تأکید کرد و ضمن اشاره به ظرفیت قابل توجه این استان در تولید گندم، بر ضرورت بهبود فرایندهای فراوری آرد و پخت نان برای افزایش کیفیت تأکید نمود.
ضرورت تقویت جایگاه مراکز تعاونی روستایی و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین
در سال‌های اخیر، با توجه به اهمیت بخش تعاونی‌ها در توسعه اقتصادی کشور، توجه به تقویت و بهبود عملکرد تعاونی‌های روستایی، بیش از پیش ضروری به نظر می‌رسد. تعاونی‌های روستایی که در راستای حمایت از کشاورزان و ایجاد شبکه‌های همکاری میان تولیدکنندگان فعالیت می‌کنند، می‌توانند نقش کلیدی در بهبود شرایط اقتصادی روستاها ایفا کنند. با این حال، موانع و چالش‌هایی همچنان در مسیر توسعه این تعاونی‌ها وجود دارد که نیاز به بازنگری و اصلاح دارند.
