اخبار
کاهش رونق قنادی در پی بحران اقتصادی
17 اردیبهشت 1404جواد خدادادی، مدرس برجسته و شناخته‌شده دوره‌های آموزشی قنادی اظهار کرد: وضعیت اقتصادی نابسامان و تورم بی‌سابقه در کشور، تأثیر جدی و منفی بر روند آموزش‌های قنادی گذاشته است. در حالی که هنرجویان همواره از کلاس‌های آموزشی من استقبال می‌کنند اما به دلیل مشکلات مالی و اقتصادی، مجبور شدیم دوره‌های شهرستان‌ها را لغو کنیم و تنها در تهران به تدریس ادامه دهیم.
کمبود روغن و مشکلات مالیاتی، چالشی برای تولید شیرینی باکیفیت
17 اردیبهشت 1404
کیفیت آرد و نان در یزد مطلوب است
17 اردیبهشت 1404
نان در فرهنگ ایرانی؛ از تقدس تا کالای مصرفی
15 اردیبهشت 1404
رشد تقاضا برای تبدیل نانوایی دولتی به آزادپز
15 اردیبهشت 1404
مشکلات اقتصادی نانوایان و درخواست حمایت از صنف
15 اردیبهشت 1404
قدردانی از نانوایان و درخواست رسیدگی به حقوق آسیابانان
15 اردیبهشت 1404
اندر مصائب تولید دیمی و واردات دیمی گندم!
10 اردیبهشت 1404
کنترل کیفیت، مهم‌ترین بخش کارخانه‌های مواد غذایی
10 اردیبهشت 1404
بهترین روش برای عرضه نان سالم، آزادسازی است
10 اردیبهشت 1404
بلاتکلیفی نرخ ذخیره‌سازی گندم در آستانه پایان سال
10 اردیبهشت 1404
کیفیت آرد و هنر نانوا منجر به تولید نان مأکول می‌شود
9 اردیبهشت 1404آگهی تبلیغاتی
اخبار جهان
به نمایش گذاشتن تجهیزات شکلات‌سازی شرکت IPCO
17 اردیبهشت 1404شرکت IPCO، تأمین‌کننده اصلی تجهیزات شکل‌دهی و قالب‌گیری شکلات با استفاده از سیستم تولید برای تراشه‌های مواد صنعتی به شکل تکه‌ها، قطره‌ها و بلوک‌ها و همچنین محصولات تزئینی مانند براده‌ها، رول‌ها، مدادها، پلاک‌ها، شکوفه‌ها و بسیاری موارد دیگر است.
جشن نستله برای رشد شکلات ارگانیک در بازار چالش‌برانگیز 2024
15 اردیبهشت 1404
آیا وانیل طعمی مناسب برای قنادی‌ها در سال 2025 است؟
10 اردیبهشت 1404
نان پیتا کوبوس عربی
9 اردیبهشت 1404
برگزاری جشنواره سنتی کیک ماه چینی در سال 2025
8 اردیبهشت 1404
مجلس
تفکیک وزارت بازرگانی؛ چالش‌ها و ملاحظات مجلس و دولت
رنجبرزاده، عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس، درباره موضوع تفکیک سازمان بازرگانی از وزارت صنعت، معدن و تجارت اظهار کرد: این مسأله با چالش‌های متعدد روبه‌رو است و در شرایط کنونی، اجرای آن ضرورتی ندارد.
خودکفایی گندم؛ فرصت یا چالش؟
در سال‌های اخیر، سیاست‌های کشاورزی و حمایت از تولید داخلی، موجب شده است که کشور در تأمین گندم مورد نیاز خود به خودکفایی برسد. به ویژه در سال ۱۴۰۴، دولت منابع مالی قابل توجهی را برای خرید گندم از کشاورزان داخلی در نظر گرفته است. این مسأله می‌تواند گامی مهم در راستای حمایت از تولیدکنندگان داخلی و کاهش وابستگی به واردات باشد.
تفویض اختیار به استانداران، راهکاری برای حل مشکلات اقتصادی و توسعه صادرات
حسن‌پور، عضو کمیسیون اقتصادی مجلس، به بررسی چالش‌های اقتصادی کشور پرداخت و بر لزوم اصلاح برخی ساختارها تأکید کرد.
پیشرفت تولید آرد باکیفیت در هرمزگان؛ نماینده میناب و رودان از ظرفیت بندر شهید رجایی و کارخانه‌های آرد استان می‌گوید
دکتر نخل ابراهیمی، نماینده مردم میناب و رودان در مجلس شورای اسلامی، به موضوع تولید آرد و نان باکیفیت در استان هرمزگان به‌ویژه در منطقه میناب و رودان پرداخت و گفت: کارخانه‌های آرد استان هرمزگان در تلاش هستند که با توجه به شرایط استان، نان باکیفیت تولید و عرضه کنند که زحمات آن‌ها قابل تقدیر است.
اجرای برنامه هفتم توسعه با هدف ارتقای کیفیت و کاهش دورریز نان
محمدجواد عسکری، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس، بر ضرورت کاهش دورریز نان و بهبود کیفیت آن تأکید کرد.
بهبود زنجیره تولید گندم، آرد و نان در استان فارس با نگاه حمایتی
جعفر قادری، نماینده مردم شیراز در مجلس شورای اسلامی، بر لزوم اصلاح ساختارهای حوزه گندم، آرد و نان در استان فارس تأکید کرد و ضمن اشاره به ظرفیت قابل توجه این استان در تولید گندم، بر ضرورت بهبود فرایندهای فراوری آرد و پخت نان برای افزایش کیفیت تأکید نمود.
ضرورت تقویت جایگاه مراکز تعاونی روستایی و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین
در سال‌های اخیر، با توجه به اهمیت بخش تعاونی‌ها در توسعه اقتصادی کشور، توجه به تقویت و بهبود عملکرد تعاونی‌های روستایی، بیش از پیش ضروری به نظر می‌رسد. تعاونی‌های روستایی که در راستای حمایت از کشاورزان و ایجاد شبکه‌های همکاری میان تولیدکنندگان فعالیت می‌کنند، می‌توانند نقش کلیدی در بهبود شرایط اقتصادی روستاها ایفا کنند. با این حال، موانع و چالش‌هایی همچنان در مسیر توسعه این تعاونی‌ها وجود دارد که نیاز به بازنگری و اصلاح دارند.
