شیرینی‌های سنتی تبریز؛ از ثبت ملی تا چالش‌های تولید
شیرینی‌های سنتی تبریز، با قدمتی دیرینه و طعمی منحصربه‌فرد، جایگاهی ویژه‌ در فرهنگ غذایی ایران دارند. این محصولات نه‌تنها مورد علاقه مردم تبریز و آذربایجان هستند بلکه در سراسر کشور طرفداران زیادی دارند.
 ١٢:٣٩ - يکشنبه ٧ ارديبهشت ١٤٠٤ - نظرات : ٠متن کامل >>
درددل نانوایان؛ احترام، سهم فراموش‌شده‌ ما...
در هر کوچه و خیابانی، نانوایان بی‌صدا در شیشه‌های نانوایی پای تنورهای خود ایستاده‌اند و نان‌هایی را که هر روز بر سفره‌های مردم قرار می‌گیرد، با دستان زحمتکششان تهیه می‌کنند.
 ١٢:٣٧ - يکشنبه ٧ ارديبهشت ١٤٠٤ - نظرات : ٠متن کامل >>
تاکوهای فرانسوی، تحول نان تخت در فرانسه
بازار نانوایی فرانسه در سال‌ها‌ی گذشته شاهد تحولاتی جالب بوده است. یکی از شگفت‌انگیزترین آن‌ها ظهور تاکوی فرانسوی، یک ساندویچ نان تخت است که هیچ شباهتی به تاکوی مکزیکی ندارد.
 ١٢:٣٤ - يکشنبه ٧ ارديبهشت ١٤٠٤ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 صفحه بعدی >>