یدا... آقایی، رئیس اتحادیه نانوایان یاسوج:
با توجه به تورم، دخل نانوا همواره عقب‌تر از خرجش است
استان کهگیلویه و بویراحمد از استان‌های عشایرنشین کشور است که مصرف نان در این استان به دلیل واقع شدن در منطقه روستایی و عشایری، بالا است. در حال حاضر حدود 700 واحد خبازی فعال در سطح استان وجود دارد.
 ٠٩:٢٣ - دوشنبه ٢١ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>
گسترش مصرف غلات فاقد گلوتن
در پی آگاهی بیشتر صنعت نان در خصوص بیماری سلیاک و توسعه محصولات فاقد گلوتن، فرمول‌نویسان محصولات نانوایی، مواد اولیه‌ای را انتخاب می‌کنند که بافت و طعم مورد نظر را در محصولات بدون گلوتن ایجاد کنند. آن‌ها همچنین در تلاش‌اند مواد تشکیل‌دهنده‌ای را در نظر بگیرند که مصرف‌کنندگان در مورد آن‌ها می‌دانند و آن‌ها را به خوبی می‌شناسند.
 ١١:٢٩ - شنبه ١٩ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>
برگزاری دوره‌های آموزشی برای مسئولین فنی و مدیران خط تولید در اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان گفت: دوره آموزش نگارش دیاگرام آسیابانی برای مسئولین فنی و مدیران خط تولید کارخانه‌های آرد در اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان برگزار شد.
 ١١:٢٠ - شنبه ١٩ اسفند ١٤٠٢ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 صفحه بعدی >>