ارسال به دوست 
نسخه چاپي
مدير کنترل کيفيت اداره کل غله و خدمات بازرگاني استان تهران:
گام مهم آزمايشگاه غله تهران در ارتقاي دانش و توان علمي مسئولين فني و کنترل کيفيت کارخانه‌ها
مدير کنترل کيفيت اداره کل غله و خدمات بازرگاني استان تهران گفت: مهم‌ترين وظايف آزمايشگاه اداره کل غله و خدمات بازرگاني استان تهران به شرح زير است؛
1- خريد، نظارت و کنترل بر رعايت ويژگي‌هاي کيفي و دستورالعمل‌هاي ابلاغي خريد تضميني کالاهاي اساسي (گندم و دانه‌هاي روغني) 2- تضمين سلامتي و اجراي اصول کنترل کيفيت در نگهداري، تحويل و توزيع کالاهاي اساسي مورد عمل (گندم، برنج، شکر، روغن و غيره) 3- ابلاغ برنامه‌هاي اختلاط مناسب ارقام مختلف گندمهاي ذخيره شده در مراکز ذخيره‌سازي جهت تثبيت کيفيت يکنواخت گندم مصرفي کارخانه‌ها 4- کنترل و نظارت بر امر صحيح کنترل کيفيت آردهاي توليدي کارخانه‌هاي تحت پوشش و انطباق آن با استانداردهاي ملي 5-کنترل و نظارت بر نحوه تحويل‌گيري، نگهداري و توزيع گندمهاي ذخيره‌سازي شده در مراکز ذخيره‌اي (ملکي و بخش خصوصي) 6- تجزيه و تحليل و پايش کيفيت گندم، آرد و نان و ارائه گزارش به مرکز پژوهش‌هاي غلات 7- ارائه ديدگاه‌هاي کارشناسانه در جهت بهبود شرايط بهداشتي و کيفي به کارخانه‌ها و سيلوهاي ذخيره‌سازي تحت پوشش 8- ارائه خدمات آزمايشگاهي به تمام مشتريان در صنعت غلات اعم از کارخانه‌ها، دانشگاه‌ها و دانشجويان کشور، شرکت‌هاي دانش‌بنيان و غيره 9- رتبه‌بندي سيلو‌ها و درجه‌بندي کارخانه‌هاي آرد 10- ارائه دوره‌هاي آموزشي کنترل کيفيت براي مسئولين فني کارخانه‌ها 11- اجراي طرح‌هاي پژوهشي مرتبط با صنعت غلات با همکاري مرکز پژوهش‌هاي غلات 12- انجام امور محوله از طرف مديرکل غله مهندس حمدا...زاده در گفت‌وگو با خبرنگار نگاه هستي اظهار کرد: تعاملات آزمايشگاه اداره کل غله و خدمات بازرگاني با کارخانه‌هاي آرد تحت پوشش در بحث کنترل کيفي، بسيار مطلوب بوده و به گونه‌اي عمل شده که هميشه آزمايشگاه اداره کل به عنوان بازوي کمکي و مشاور تخصصي آن‌ها بوده و بدين لحاظ کارخانه‌ها از کنترل و نظارت مستمر در راستاي رعايت موازين بهداشتي، کنترل کيفي، نمونه‌برداري و ارائه نتايج آزمون و آناليز محصولات توليدي ماهانه که از سوي کارشناسان آزمايشگاه از واحد‌هاي توليدي انجام مي‌پذيرد، کاملاً رضايت داشته‌اند و با ارائه خدمات آزمايشگاهي و مشاوره‌اي، بحث و تبادل نظر و تشريک مساعي، برگزاري همايش‌هاي علمي مرتبط با صنعت غلات، آرد و گندم، بهره‌گيري از تجارب و نظريه‌هاي کارشناسي طرفين در راستاي ارتقاي سطح کيفي آردهاي توليدي، مسير ارتقاي سطح کيفي محصولات توليدي هموارتر مي‌گردد. مدير کنترل کيفيت اداره کل غله و خدمات بازرگاني استان تهران با ارزيابي کيفيت گندم استان تهران در طي سال‌هاي اخير گفت: با توجه به ورود گندمهاي وارداتي، روند اختلاط آن با گندمهاي داخلي کشور در سيلوهاي ذخيره‌سازي و توزيع آن به کارخانه‌هاي تحت پوشش بسيار مطلوب بوده و براساس نتايج به دست آمده و با توجه به شرايط موصوف (اختلاط گندمهاي وارداتي با گندمهاي داخلي کشور)، کيفيت مورد نظر کارخانه‌هاي آرد استان برآورده شده و طي سال‌هاي اخير، استفاده از افزودني‌ها و بهبوددهنده‌ها از طريق کارخانه‌هاي آرد به حداقل يا حتي به صفر رسيده و خروجي مطلوب (توليد آردهاي خبازي، صنف و صنعت منطبق با استاندارد ملي) و رضايت‌بخشي و برآورده نمودن انتظارات مشتريان را به دنبال داشته است. وي در پايان گفت: تعهد کاري و مسئوليت‌پذيري پرسنل در انجام امور محوله و عشق ورزيدن به کار، اعتقاد به کار تيمي و انضباط کاري، استفاده از پرسنل متخصص و داراي رشته‌هاي مرتبط و باتجربه، اهتمام جدي به برقراري و اجراي استانداردهاي کاليبراسيون تجهيزات و لوازم و مواد مصرفي، حمايت بي‌دريغ و اهميت جايگاه کنترل کيفي از طرف مهندس ارشدي مديرکل محترم غله استان، اخذ و استقرار استاندارد 17025 در سيستم آزمايشگاه کنترل کيفيت، جلب رضايت حقوق توليد‌کنندگان و مصرف‌کنندگان طبق مقررات آزمايشگاه کنترل کيفيت، دنبال نمودن مباحث علمي و آزمايشگاهي مدرن و به‌روز دنيا، داشتن گواهينامه آزمايشگاه همکار اداره کل استاندارد تهران، داشتن برنامه و هدف و نگرش مثبت در امور کنترل کيفيت، ايجاد انگيزه و صميميت در بين پرسنل و اعتقاد به آموزش دوره‌اي و ارتقاي دانش پرسنل، مهم‌ترين عواملي است که امروز آزمايشگاه اداره کل غله استان تهران را در صدر برترين‌ها قرار داده است.
وي افزود: آزمايشگاه اداره کل غله با ارائه ديدگاه‌هاي کارشناسانه و راهکار در مبحث کنترل کيفيت به واحد‌هاي کنترل کيفيت کارخانه‌هاي تحت پوشش و سيلوهاي ذخيره‌سازي گندم استان، توانسته است گامي مهم در ارتقاي دانش و بالا بردن توان علمي مسئولين فني و کنترل کيفيت کارخانه‌ها بردارد و بهره‌گيري از تجهيزات آزمايشگاهي مدرن و نهايتاً توليد محصولات با کيفيت مطلوب و منطبق با استاندارد (آردهاي خبازي، صنف و صنعت) را سرلوحه کار خود قرار داده و بدين لحاظ است که به جرات مي‌توان گفت کارخانه‌هاي تحت پوشش (استان تهران و البرز)، در کشور يا حتي خاورميانه از بهترين‌ها و برترين‌ها از حيث دانش، تکنولوژي و تجهيزات آزمايشگاهي و نهايتاً توليد محصول مطلوب هستند.