ارسال به دوست نسخه چاپي
کاهش قابل توجه تولید کاکائو در سهماهه چهارم 2021 در غنا و ساحل عاج
بر اساس آخرین اعلام سازمان بینالمللی کاکائو، تولید این محصول در اواخر سال 2021 در کشورهای کلیدی غرب آفریقا به میزان قابل توجهی کاهش داشته است.
به گزارش نگاه هستی به نقل از Confectionery news، با اینکه همچنان تولید خوبی برای سال 2022-2021 پیشبینی میشود اما خرید و واردات از دو کشور برتر تولیدکننده یعنی ساحل عاج و غنا به ترتیب 4 و 54 درصد کاهش یافته است. کشور کامرون نیز اعلام کرده که صادرات کاکائو از این کشور در سهماهه پایانی سال 2021، کمتر از حد انتظار بوده است. سازمان بینالمللی کاکائو در یک بیانیه اعلام کرد که هنوز مشخص نیست دلیل این افت، فصل نامناسب بوده یا عوامل دیگری بر خروج دانههای کاکائو از این کشورها تاثیر داشته است. از ابتدای سال 2022-2021 میزان صادرات از بندرهای ساحل عاج، به 1/178 میلیون تن رسیده که نسبت به 1/227 میلیون تن در سال گذشته، کاهش داشته است. در غنا نیز تا ششم ژانویه، صادرات کاکائو 263 هزار تن گزارش شده بود که 570 هزار تن کاهش را نسبت به سال گذشتهاش نشان میداد. سازمان بینالمللی کاکائو اعلام کرد با توجه به دما و بارندگی مناسب و بادهای ملایم منطقهای، بازده خوبی برای سال تجاری 2022-2021 پیشبینی میشود. این سازمان در گزارش خود در دسامبر 2021، در خصوص بازار کاکائو اعلام کرده بود متوسط قیمت سالانه قرارداد لندن نسبت به سال قبل، 5 درصد کاهش داشته است. در مدت مشابه در نیویورک نیز میانگین قیمت قراردادها، یک درصد کاهش داشته است. میانگین قیمت روزانه کاکائو در یک سال برای آمریکا به 2427 دلار در هر تن رسید که نسبت به سال قبل، 3 درصد افزایش داشته است. در اروپا نیز میانگین قیمت کاکائو به یورو، یک درصد نسبت به سال گذشته کاهش داشت و در سال 2021 به 2054 یورو در هر تن رسید. صنعت شیرینی آلمان اعلام کرد در سهماهه چهارم سال 2021 حدود 101 هزار و 150 تن کاکائو فراوری کرده که نسبت به سال گذشته در مدت مشابه، 8 درصد افزایش داشته است. در سال 2020 به علت همهگیری کرونا، آسیاب کاکائو به شدت کاهش یافته بود اما سازمان کاکائو اروپا اعلام کرد در سهماهه پایانی 2021، حدود 365 هزار و 826 تن کاکائو در اروپا فراوری شده است که افزایش 6/3درصدی را نسبت به زمان مشابه در سال قبل نشان میدهد.