ارسال به دوست 
نسخه چاپي
اسکاتلند، میزبان جشنواره نان سنتی در فوریه 2025
جشنواره نان سنتی اسکاتلند در هفته نان سنتی، پانزدهم تا بیست و سوم فوریه 2025، برگزار می‌شود. این جشنواره، بهترین موقعیت برای تهیه نان است و این فرصت را به شما می‌دهد که در دنیای نان‌های سنتی غرق شوید. این جشنواره از صرف نان تا بحث درمورد آینده سیستم‌های غلات را شامل می‌شود.
به گزارش نگاه هستی به نقل از worldgrain، یکی از نکات برجسته این جشنواره، مراسم اهدای جوایز برای مسابقات قهرمانی سالانه نان اسکاتلند است و همچنین یک غرفه عمومی نان وجود دارد که برخی از بهترین نان‌های سنتی اسکاتلند را به فروش می‌رساند. در حال حاضر این برنامه در حال نهایی شدن است اما رویدادهایی که تاکنون تأیید شده، به شرح زیر است؛ • نمایش زنده از مراحل درست کردن نان: از نانوایان، پخت نان یاد بگیرید زیرا آن‌ها تکنیک‌های مختلف، از شکل دادن به خمیر تا درست کردن نان روتی را نشان می‌دهند. • کارگاه‌های آموزشی درست کردن نان برای کودکان: اجازه دهید بچه‌های شما در کارگاه‌های نان تخت که برای نانوایان جوان طراحی شده است، دست به کار شوند. • جلسات عیب‌یابی خمیرترش: با درست کردن خمیرترش مشکل دارید؟ سؤالات خود را می‌توانید در محل برگزاری جشنواره نان با کارشناسان نانوایی مطرح کنید. • نمایش فیلم: یکی از بخش‌های برگزاری جشن غلات اسکاتلندی است و یک نسخه فیلمبرداری شده با آهنگ و داستانی با روایت ظهور و انقلاب نان است. • یک اتفاق شگفت‌انگیز: خرمن‌کوبی دستی برای کودکان! • صحبت در مورد رویدادهای تحقیقاتی: بحث‌هایی به‌صورت میز گرد در مورد آینده شبکه‌های غلات انجام خواهد شد که برای حیات انسان، بسیار اهمیت دارد. ورود به این جشنواره، رایگان است اما ورود به برخی از این رویدادها، به تهیه بلیت احتیاج خواهد داشت و کمک‌های مالی برای حمایت از مؤسسه The Bread اسکاتلند انجام خواهد شد. برگزاری مسابقات قهرمانی در جشنواره نان اسکاتلند مسابقات قهرمانی نان اسکاتلند، در روز جمعه ۱۴فوریه مورد داوری قرار می‌گیرد و امسال قرار است تا حد ممکن، از افراد بیشتری حمایت شود تا از اندازه کافی تهیه نان مردم، احساس اطمینان حاصل شود. «نان مردم» صرفاً یک نان تخمیر شده است که با نسبتی بالا از غلات ارگانیک آسیاب شده محلی در اسکاتلند تهیه می‌شود و هدف آن، تولید نانی مغذی، مقرون‌به‌صرفه و در دسترس برای همه است. این نان می‌تواند خمیرترش یا نان تخت، یک قالب نان یا نان ساندویچی باشد. قهرمانی ممکن است یک رقابت باشد اما یک جشن نیز است و قرار است شرکت‌کنندگان تشویق شوند که درجهت ارائه بهترین نان خود تلاش کنند، نه اینکه لزوماً تلاش کنند دیگری را شکست دهند. اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ورود به SBC، نزدیک به زمان برگزاری، به اشتراک گذاشته خواهد شد.